Ingrediencie

  • 2 kg zemiakov
  • 300 g prosciutta

na zálievku:

  • 300 g bieleho jogurtu (aspoň 3% tuku)
  • 200 ml mlieka
  • 250 g strúhaného syra
  • 3 prelisované strúčiky cesnaku
  • bazalka/petržlenová vňať
  • 1/2 ČL soli
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia

 

Postup:

  1. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na čo najtenšie kolieska.
  2. V mise si zmiešame všetky suroviny na zálievku dohromady.
  3. Do zapekacej misy vrstvíme zemiaky a nakrájané prosciutto, pričom každú vrstvu zemiakov zalejeme trochou zálievky.
  4. Francúzske zemiaky zakryjeme prepichnutým alobalom a pečieme 1,5 až 2 hodiny pri 180 stupňoch, pokiaľ nie sú zemiaky zmäknuté.
  5. Na záver môžeme misu odokryť a zapiecť vrch zemiakov do zlatista.

Dobrú chuť.