Tofu so zapečeným syrom spolu s dokonale ochuteným kuskusom a tuniakom. Perfektný obed či večera s vysokým obsahom bielkovín, vitamínov a minerálov.

Ingrediencie:

  • 400g bio tofu
  • 100g strúhana mozzarella
  • 2 hrnčeky kuskusu
  • 250g tuniak vo vlastnej šťave
  • 1 ČL morskej soli

 

Kuskusové korenie:

  • 1/2 ČL mletej papriky
  • 1/4 ČL koriadnru
  • 1/4 ČL cesnakového korenia
  • štipka kurkumy
  • štipka mletého čierneho korenia
  • štipka nového korenia
  • štipka škorice
  • štipka tymiánu

 

Postup:

  1. Kuskus zalejeme 4 hrnčekmi vody, okoreníme ho, osolíme a uvaríme do mäkka.
  2. Tofu nakrájame na menšie kúsky a opečieme ho na suchej, rozohriatej panvici do zlatista. Ku koncu tofu posypeme strúhaným syrom a necháme ho roztopiť sa na slabom plameni.
  3. Nakoniec zmiešame uvarený kuskus so syrovým tofu a tuniakom.
  4. Môžeme doplniť o šalát a podávame.

Dobrú chuť.